sábado, 14 de octubre de 2017

Buen fin de semana!

Esta ha sido la primera semana después de una entera de vacaciones gracias al Día Nacional, lo que en Chino se conoce como 国庆节-Guo Qing Jie. Esta festividad es siempre el 1 de Octubre y da lugar a lo que se conoce como la Semana Dorada, donde casi todo el mundo tiene 8 dias de vacaciones y donde se decide, por supuesto, viajar; lo que convierte a esa semana en una de las peores del año para ir a ningún sitio.
Pero vosotros ya sabéis que aquí, el que suscribe, no es muy listo; así que por supuesto me dio por salir. Y a Hong Kong, que no hay nadie, sabes?

Así que esta entrada va a ser simplemente un poco de la parte guay de Hong Kong, ya que ir con alguien que sabe del sitio y que te puede llevar de aquí para allá siempre te hace apreciar las cosas de forma distinta. Estuve de lunes noche a viernes tarde. Pero bueno, primero esta foto:


Los niños tonteaban con la bandera para la foto y la profesora les gritó, poniendosela en el pecho:
爱国!!! (Ai Guo-Patriotismo)


Como llegué por la tarde, la unica actividad que organizó Kama fue la de tomar un barco por la bahía Victoria.


Te tumbabas ahi, te daban una vuelta de 45 minutos por la bahia, con musica, y pa fuera.
La verdad es que casi me duermo, muy buena atmosfera y muy relajante.


Con la entrada te daban una bebida gratis, a elegir cerveza, vino, refresco o zumo.


El martes por la mañana de desayuno fuimos a un local famoso a por unas 煎饼-Jian Bing, tortas fritas.
La mia, mordida, era de cordero y la de Kama de salchichas. La verdad es que la fama se la merecen.


Fuimos seguidamente a dar una vuelta, primero por la zona de marcha, muy apagada al ser de dia.
Pero donde sabiamos que estaba esta heladeria.


Tiene dos particularidades, 1-Cada dia solo tienen 3 sabores y los van cambiando, asi que nunca sabes.


2- Los helados estan congelados con nitrógeno liquido.


El de Kama es el naranja, de yoghurt con mango.
Y el mio de nata con sal marina y caramelo.
El tercer sabor estaba vendido.


Por la zona estaba este pequeño cobertizo.
Literalmente bajo un puente.
Es el lugar de reunión de veteranos de la Segunda Guerra Mundial.

Luego fuimos a la biblioteca, pero allí las fotos estaban prohibidas, nos refugiamos del calor leyendo libros de imágenes de películas como La Guerra de Las Galaxias y del Hong Kong antiguo. Por la noche se nos unieron el hermano de Kama y su novia, y teníamos planeado subir en bus al pico Victoria, un sitio bastante recurrente para turistas y locales por las vistas. Pero había una cola infernal (la gente que os dije antes) de como mínimo dos horas, así que en vez de eso fuimos a un parque y después de cenar a casa.


Esto estaba cerca del parque que digo.
Son gente buscando apoyo para el prohibido y perseguido grupo espiritual Falun Gong.
Perseguido en China, en  Hong Kong pueden estar perfectamente.
(Xi Jin Ping, no se ponga usted nervioso, que no estoy apoyando nada eh? En serio)


El miércoles Kama propuso tomar un ferry e ir a una isla llamada Tai O.
Es una isla de pescadores y llena de segundas residencias de gente rica.
La gente allí se va de retiro o hace vida vendiendo comida a visitantes.
Aparte de eso y un hotel, no hay nada.


Y como había que participar de la economía local, probamos muchas cositas.
En este bol hay sepia cocida, super blandita, y 鱼蛋-Yu Dan, Bolas de pescado.


Todo el mundo conoce al pez globo, verdad? Que es muy gracioso porque se hincha y pone una cara rara y le salen púas. Pues de gracioso no tiene nada, esta considerado como el segundo vertebrado más venenoso del mundo (después de alguna rana de esas de color brillante), ya que según la especie tanto algunos órganos internos como hasta la piel contienen un veneno bastante rápido llamado Tetrodotoxina, y si no se corta bien, te quedas en el sitio fácilmente.
Pues este señor ahí tiene en su tienda entre otras cosas filetitos de pez globo cortados y secados listos para pasarlos por la parrilla unos momentos y metertelos entre pecho y espalda.


Cosa que, entre bromas de muerte y dolor, nos apresuramos a hacer.
Y está bastante bueno.


Esto me confundió un poco, en el cartel pone 少林-Shao Lin, como el famoso templo en China de los monjes que estudian artes marciales. Lo cual es extraño porque solo debería haber uno, pero bueno, el caso es que esto también es... o era, un sitio donde estudiar artes marciales, solo que parece estar abandonado. El patio estaba que daba pena verlo pero las habitaciones por dentro se veían mas limpias y con cosas de haber gente dentro, pero no se veía a nadie. Misterios de la vida.



En otro lugar famoso había papeles plastificados por las paredes en muchos idiomas diciendo lo rico que estaba todo.
Empezamos pidiendo un pan de ajo, muy aclamado decían. Y con razón.
Pan de barra, bien tostado y con un ajo suave y fresco.



Era más caro que un hijo tonto, así que no pedimos mucho.
Ostra con queso y bacon.
Oreja de mar asada.
Gambón con queso, que es la especialidad del sitio.
Me podía haber comido 50 de esas.



La tontería que es esto y lo que nos gustó.
Rodaja de piña en el congelador, con el centro y to.



Esto se llama 豆腐花-Dou Fu Hua.
Es simplemente un bol de tofu con un sirope dulce que puede ser frío o caliente.



Ya para salir de la isla en el bus de vuelta Kama quería una de estas tres bebidas. La primera está hecha con unas ojas llamadas 紫貝天葵-Zi Bei Tian Kui y con el fruto del Espino Chino, que fue la seleccionada. La segunda con un alga llamada 沙菜-Sha Cai, y la tercera con un fruto llamado 罗汉果-Luo Han Guo, presente principalmente en China y Tailandia.


Mientras escribo esto Kama está en su casa durmiendo y no le puedo preguntar.
No logro dar con la tecla en Google tampoco.
El caso es que hay cierto artista que colaborando con la NASA hizo esta luna con todo detalle.
Y la va llevando de país a país en exposición.


Para cenar quizás el plato más típico de Hong Kong.
车仔面-Che Zai Mian, Fideos de carro.
En origen eran vendedores ambulantes con sus carros con fideos y varias cosas que echarle yendo por las calles.
Aquello ya desapareció pero el plato en si se mantiene como un icono cultural de la ciudad.


Y de postre un dulce japonés que acaba de llegar a Hong Kong.
El helado es de melón verde.


El jueves, y esto es lo último ya, fuimos al parque zoo-parque de atracciones Ocean Park.
Y gratis, que Kama tiene un amigo currando allí y nos dio cuatro entradas.


La primera zona era la típica de saca cuartos, tiendas de regalos y comida super cara.
Para ir al sitio en si podías coger un tranvía cortito, o un telesilla.


He de decir que iba en el telesilla con bastante canguelo.
Para bajar si cogimos el tranvía.
Las atracciones son las típicas, así que ahi van unas cuantas fotos de animales!



Zorros polares.
No sabia yo que en verano cambian el color del pelaje.
Esto son crias, la madre estaba escondida en una cueva.




Primera vez que veo un pez sierra.



Encuentro a las medusas seres fascinantes.
Y me dan mas miedo que los tiburones.


Estos monos eran minúsculos.
De verdad muy pequeños, te cabrían en una mano creo yo.


También la primera vez que veo una piraña.






Un panda rojo.
Mas conocido como "el icono del Firefox".



Con el pedazo de sitio que tenían los pandas y se meten ahí al fondo.
La foto está hecha con todo el zoom a través del cubículo.






Como se acerca Halloween ahí metieron eso para que jueguen los peces.
La foto, que costó sacar con la cara de la calabaza es de Kama.


Adios!

Me da la impresión de que la entrada no es muy detallada y un poco aturullada, pero la verdad es que estuve más a pasármelo bien y descansar que a echar fotos.
De todas formas si os portáis bien lo mismo me animo este mes y hago otra entrada para cubrir la de septiembre, ya veremos.

Gracias por leerme!

domingo, 20 de agosto de 2017

Continuamos con el viaje a Changsha en esta segunda y última entrada.

La primera mañana no aprovechamos el desayuno del hotel porque preferimos quedarnos a dormir un poco más de la cuenta, pero este segundo día sí que madrugamos y bajamos. Y menuda idea. Mierda de desayuno. En general los hoteles que he probado en China tienen desayunos bastante malos, con muy poca variedad y de muy baja calidad, eso si, la presentación que te cagas.

El plan del día comenzaba con visitar Juzi Zhou-橘子洲, la isla de los naranjos, que es un islote en mitad del río salpicado aquí y allá con muchos sitios de visita como el Arbol Testigo, que se llama así por ser muy antiguo y haber sido el sitio donde Mao Ze Dong se sentaba para hablar de sus planes, o la Plataforma del Pensamiento, desde donde se puede ver el rio. Yo quería venir aquí específicamente a ver la enorme estatua de la cabeza de Mao, que es el punto de mayor interés en la isla. En la isla puedes andar y recorrerla a pie tranquilamente echando algunas horas, o puedes tomar autobús y ferry, o ambos, según quieras ver las cosas por tierra o por agua. Nosotros cogimos el bus ya que solamente íbamos a ver un lugar.


Los caminos para ir a pie son así.
Pero uno puede meterse por las inmediaciones.
Hay asientos, columpios, zonas de descanso...


Se ve que en algún momento pudo visitarse el interior.


Y ya por fin!
Impresionante obra!


No, Kama no es que sea su mayor fan.
Pero de entre todas las fotos con perspectiva que se echó polleando esta es la mejor.

Tras esto fuimos a comer. Kama estaba emperradísima en probar el plato más típico de Changsha, las 小龙虾-Xiao Long Tia, "pequeñas gambas dragón". Específicamente las de un sitio recomendado por su prima, la cadena de restaurantes 文和友-Wen He You. Esta cadena está por todos sitios, es una locura, casi en cada calle veías un local con el logo!
Lo gracioso que ocurrió es que fuimos al local preciso que la prima nos recomendó, ya que ella estuvo estudiando en la ciudad, pero estaba cerrado hasta la tarde; sin embargo el chico que allí estaba nos informó señalando a un señor con una pancarta donde lo ponía que el restaurante tenía servicio de traslado gratuito de clientes a otros locales. Así que nos metimos en una furgoneta y nos llevó a otro restaurante.


De estos boles nos comimos dos cada uno.
En la carta lo llamaban "arroz con aceite de cerdo".
La mayor parte de la salsa estaba debajo y había que mezclarlo, saladito y adictivo.


La olla son las Xiao Long Xia.
Debajo a la izquierda patata hilada y a la derecha pasta fría muy picante, incomible para mi.


Las Xiao Long Xia es plato compuesto de cangrejos de rio cocinados en diferentes salsas a elección del consumidor. Los cangrejos vienen sin cabeza, con pinzas y con una raja en la cola para ser más facil de pelar.
Todas las salsas a elegir son mas o menos picantes, pero como dije anteriormente en otra entrada aquí hay varios tipos de picante, unos mas agresivos que otros. La salsa que elegimos nosotros fue la de la casa, que es del tipo 香辣-Xiang La = Picante (辣) Aromático (香). Este picante es difícil de describir, pero no te duerme los labios como otros, ni duele la garganta ni te hace sentir esa especie de calor intenso, simplemente te da una sensación cálida y de suave hormigueo de la cual el cuerpo te pide más. Acabas cogiendo cangrejo tras cangrejo por puro vicio. Además la cola es bastante pequeña y la carne te cabe de un bocado en la boca. Es un no parar.


Para la tarde decidimos ir a una montaña donde se encuentran la universidad de Hunan y la Academia Yuelu.


La academia Yuelu-岳麓 fue uno de los centros de estudio más importantes de China.
Intimamente relacionada con Confucio y otros famosos estudiosos y filósofos.
Dos buenos ejemplos son Zhu Xi-朱熹 y Zhang Shi-张栻.





Este lugar no esta pensado para el turismo extranjero, ya que no hay información en inglés.
Pero sí se pueden hacer visitas guiadas en varios idiomas.


Estas sillas y este lugar son los auténticos donde se sentaban Confucio y otros a dar lecciones.


El nombre real chino de Confucio es Kong Zi-孔子.
Y no se le podría venerar más aquí.


Una de las disciplinas mas famosas de la academia era la impresion en papel mediante tablillas grabadas.
Puedes hacerte tu mismo una para llevartela si gustas.


También estaba el grabado en madera.


Yo no lo sabía, pero Kong Zi siempre cruzaba las manos de esta manera.
Para explicar, para sostener un libro...


Un escenario para actuaciones.
En esta academia se estudiaba de todo.


Había también, ya de construcción moderna, una biblioteca.
En ella había muchos libros antiguos y distintas esculturas.
Me llamó especialmente la atención esta medalla de la orden Confuciana.


Esta serie de estatuillas explican el proceso de copia de libros mediante las tablillas grabadas vistas antes.


Esta muy bien protegida piedra es también auténtica.
Relata como un importante profesor de otra provincia vino a Changsha a intercambiar conocimientos.
Está bastante deteriorada pero a un lado hay una placa en chino con un resumen.


Bajando de la montaña un matrimonio vendía snacks que te hacían en frente.
Lo verde son bolas de masa rellenas de almendra y cubiertas en Dios sabe que, malísimas.
Las marrones son masa pero muy dulce y fritas, calientes, crujientes y con toques de caramelo.


Después de descansar en el hotel fuimos a cenar Hot Pot a la calle Huang Xing-黄兴.
Mientras comíamos hubo una tormenta eléctrica impresionante.


En un centro comercial comimos y esperamos pasar la tormenta.
Allí encontramos este local con solamente muchas consolas Xbox y un tío para cobrarte.


Al dia siguiente para matar el tiempo hasta la salida del tren volvimos a la calle Kaiping.
Allí probamos este pedazo de empanadilla con carne y sopa de cangrejo dentro.
Primero se toma uno la sopa de dentro con la pajita y luego se come lo demás a bocaos.


Luego visitamos un museo de cultura local.
No se pagaba entrada pero había que enseñar documento de identidad.
Esto que veis en la foto es un ejemplo de fuegos artificiales antiguos.


Esto es un Ruan-阮.


El Teatro de Sombras, hecho con marionetas es un clásico en China y especialmente en Hunan.


También el popularísimo papel cortado.
En el que un papel siempre rojo se va doblando y recortando para conseguir estas maravillas.



A que pensáis que son pinturas?
Pues no, son telares.
El arte de tejer es especialmente laborioso y reconocido en Hunan.

Y aquí termina este viaje. Espero que os haya resultado interesante y que hayáis conocido China un poquito mejor, ya que para eso tengo este blog, para enseñar la realidad que yo veo en este variado y extenso país.

Gracias por vuestro tiempo!

Postdata: Creo que el siguiente viaje será en Navidad, a Taiwan. Pero ya os digo algo.